Torkad vitlökskorn
1.PRODUKTNAMN: Torkad vitlökskorn
100% naturlig uttorkad / torkad vitlökskorn
2. ALLMÄN BESKRIVNING:
Produkten kommer från högkvalitativ, nyskördad vitlök, som väljs, tvättas, skärs, lufttorkas och bearbetas. Denna produkt odlas inte från genetiskt modifierade frön.
Före förpackningen kommer produkten att inspekteras och passera genom magneter och metalldetektorer för att avlägsna järn- och icke-järnmetallföroreningar. Detektorkänsligheten ska vara minst 1,0 mm. Denna produkt överensstämmer med gällande god tillverkningssed inom tillverkning.
3. SÄKERHET / RENHETSKRAV
3.1 GMO-uttalande:
GMO-fri. Produkten måste erhållas utan användning av genetiskt modifierade organismer och / eller derivat därav. I enlighet med EG-förordning nr 1804/1999 och senare ändringar, korskontaminering
av GMO-material måste undvikas.
3.2 Bekämpningsmedelsrester:
Enligt gällande lokal lagstiftning för destinationsland i avsaknad av sådan lagstiftning, bekräfta till Codex Standards.
3.3 Ytterligare juridiska krav / undantag:
Tungmetaller måste enligt förordning (EU) nr 1881/2006 eller enligt tillämplig lokal lagstiftning för destinationsland i avsaknad av sådan lagstiftning bekräfta till Codex Standards.
4. SAMMANSÄTTNING: vitlök 100%, utan tillsatser och bärare.
5. SENSORIALKRAV
| Organoleptisk attribut | Beskrivning |
| Utseende / färg | Ljusgul malet |
| Arom | Karaktäristisk för vitlökarom |
| Smak | Karaktäristisk smak utan smak |
6. FYSIKALISKA & KEMISKA KRAV
| Form | Granule |
| Storlek | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, Storlek kan anpassas av kunden |
| Utseende / färg | Kräm till vit |
| Smak | Den karakteristiska smaken av vitlök, inga främmande dofter eller smak |
| Socker | Ingen / 3% / 8% etc |
| Fukt | ≦ 8,0% |
| Total aska | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOGISKA KRAV
| Totalt tallriksantal | <100.000 cfu / g |
| Coli-former | <500 cfu / g |
| E coli | ≤30MPN / 100g |
| Jäst och mögel | <500 cfu / g |
| Salmonella | Negativ |
8. FÖRPACKNING
Kartong: 20 kg nettovikt. Inre PE-väskor och ytterkartong. Lastning: 13MT / 20GP behållare.
Produkterna levereras i högdensitetspolyetenpåsar och korrugerade fodral. Förpackningsmaterialet måste vara av livsmedelskvalitet, lämpligt för skydd och bevarande av innehållet. Alla kartonger måste tejpas eller limmas. Häftklamrar får inte användas.
9. MÄRKNING:
Förpackningsetiketten innehåller: Produktnamn, Produktkod, Partinummer, Bruttovikt, Nettovikt, Prod Datum, Utgångsdatum och Lagringsförhållanden.
10. HYLLIV & LAGRING
12 månader i normal temperatur; 24 månader från produktionsdatum under rekommenderade lagringsförhållanden;
Förvaringsförhållanden: Bör förseglas och förvaras på pallen, bort från väggen och marken, under rena, torra, svala och ventilerade förhållanden utan andra luktmedel, vid temperaturen under 22 ℃ （72 ℉） och under relativ fuktighet på 65% ( RH <65%).
11. KOSTNAD
Produkten är lämplig för vegetarisk: xYES
Produkten är lämplig för veganer: x JA
12. CERTIFIERINGAR:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
