100% naturlig uttorkad / torkad AD gurka skiva
PRODUKTNAMN & BILDER:
100% naturlig uttorkad / torkad AD gurkaflinga
PRODUKTBESKRIVNING:
Torkade gurkor är gjorda av uttorkade gurkor. Dehydrerade gurkor kan bibehålla "färsk färg, smak och skarpa" under lång tid.
Näring och smak av gurka:
Rå gurka (med skal) med en portion på 100 gram är 95% vatten, ger 16 kalorier och ger lågt innehåll av viktiga näringsämnen, eftersom det endast är anmärkningsvärt för vitamin K vid 16% av det dagliga värdet. Det humana olfaktoriska svaret på gurkor verkar variera. De flesta rapporterar en mild, nästan vattnig smak eller en lätt melonsmak, medan andra känner en bitter smak med parfymkvaliteter, hänförlig till den kemiska föreningen, cucurbitacin.
FUNKTIONER:
Gurka innehåller socker, glykosider, aminosyror, vitamin A, vitamin B2, vitamin C, kalcium, fosfor, järn och andra ingredienser. Dehydratiserad gurka har en uppfriskande smak och har effekterna av att eliminera värme, lindra temperatur och diures. Det är lämpligt för behandling av tunntarmen, ödem i extremiteterna, högt blodtryck, gulsot och andra sjukdomar. Långvarig konsumtion kan effektivt förbättra motsvarande symtom.
ANSÖKAN:
Används ofta för livsmedelsindustrin, cateringmat, sallad, soppa, kall mat etc.
SENSORISKA KRAV:
| Organoleptisk attribut | Beskrivning | ||
| Utseende / färg | Naturlig grön | ||
| Arom / smak | Karakteristisk gurka, ingen främmande lukt eller smak |
FYSIKALISKA & KEMISKA KRAV:
| Form / storlek | Flingor, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Storlek kan anpassas |
||
| Ingredienser | 100% naturlig gurka, utan tillsatser och bärare. | ||
| Fukt | ≦ 8,0% | ||
| Total aska | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGISK ANALYS:
| Totalt tallriksantal | <1000 cfu / g | ||
| Coli-former | <500 cfu / g | ||
| Total jäst & mögel | <500 cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negativ | ||
| Stafylokock | Negativ |
FÖRPACKNING & LADDNING:
Kartong: 10 kg nettovikt; Inre PE-väskor och ytterkartong.
Behållarladdning: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / trumma (25 kg nettovikt, 28 kg bruttovikt; Förpackad i en papptrumma med två plastpåsar inuti; trumstorlek: 510 mm hög, 350 mm diameter)
MÄRKNING:
Förpackningsetiketten innehåller: Produktnamn, Produktkod, Partinummer, Bruttovikt, Nettovikt, Prod Datum, Utgångsdatum och Lagringsförhållanden.
LAGRINGSTILLSTÅND:
Bör förseglas och förvaras på pallen, bort från väggen och marken, under rena, torra, svala och ventilerade förhållanden utan andra luktmedel, vid temperaturen under 22 ℃ （72 ℉） och under relativ luftfuktighet på 65% (RH <65 %).
HÅLLBARHETSTID:
12 månader i normal temperatur; 24 månader från produktionsdatum under rekommenderade lagringsförhållanden.
CERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
