Dehydratiserad grön paprika
1.PRODUKTNAMN: 100% naturlig AD uttorkad / torkad Jalapeno
2. ALLMÄN BESKRIVNING:
Denna produkt består av nyskördad, mogen Jalapeno av hög kvalitet som har tvättats, skalats, trimmats, exakt tärnad, blancherad och torkad. Denna produkt odlas inte från genetiskt modifierade frön. Efter det sista torkningssteget och före förpackningen inspekteras produkten och passeras genom magneter, metalldetektorer och röntgeninspektör för att avlägsna järn- och icke-järnmetallföroreningar.
3. SÄKERHET / RENHETSKRAV
3.1 GMO-uttalande:
GMO-fri. Produkten måste erhållas utan användning av genetiskt modifierade organismer och / eller derivat därav. I enlighet med EG-förordning nr 1804/1999 och senare ändringar måste korskontaminering av produkten med GMO-material undvikas.
3.2 Bekämpningsmedelsrester:
Enligt gällande lokal lagstiftning för destinationsland i avsaknad av sådan lagstiftning, bekräfta till Codex Standards.
3.3 Ytterligare juridiska krav / undantag:
Tungmetaller måste enligt förordning (EU) nr 1881/2006 eller enligt tillämplig lokal lagstiftning för destinationsland i avsaknad av sådan lagstiftning bekräfta till Codex Standards.
4. SAMMANSÄTTNING: Jalapeno 100%, utan tillsatser och bärare.
5. SENSORIALKRAV
Organoleptisk attribut | Beskrivning |
Utseende / färg | Grön, medelstorlek: |
Arom | Karaktäristiskt för Jalapeno |
6. FYSIKALISKA & KEMISKA KRAV
Form | Granule |
Storlek | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, storlek kan anpassas |
Utseende / färg | Grön |
Smak | Den karakteristiska smaken av Jalapeno, ingen främmande lukt eller smak |
Socker | Ingen / 3% / 8% etc |
Fukt | ≦ 8,0% |
Total aska | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOGISKA KRAV
Totalt tallriksantal | <100.000 cfu / g |
Coli-former | <500 cfu / g |
E coli | ≤30MPN / 100g |
Jäst och mögel | <500 cfu / g |
Salmonella | Negativ |
8. FÖRPACKNING
Kartong: 20 kg nettovikt. Inre PE-väskor och ytterkartong. Laddning: 12MT / 20G FCL.
Produkterna levereras i högdensitetspolyetenpåsar och korrugerade fodral. Förpackningsmaterialet måste vara av livsmedelskvalitet, lämpligt för skydd och bevarande av innehållet. Alla kartonger måste tejpas eller limmas. Häftklamrar får inte användas.
9. MÄRKNING:
Förpackningsetiketten innehåller: Produktnamn, Produktkod, Partinummer, Bruttovikt, Nettovikt, Prod Datum, Utgångsdatum och Lagringsförhållanden.
10. HYLLIV & LAGRING
12 månader i normal temperatur; 24 månader från produktionsdatum under rekommenderade lagringsförhållanden;
Förvaringsförhållanden: Bör förseglas och förvaras på pallen, bort från väggen och marken, under rena, torra, svala och ventilerade förhållanden utan andra luktmedel, vid temperaturen under 22 ℃ (72 ℉) och under relativ fuktighet på 65% ( RH <65%).
11. KOSTNAD
Produkten är lämplig för vegetarisk: xYES
Produkten är lämplig för veganer: x JA
12. CERTIFIERINGAR:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007